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時間:2014/02/28

地點:台南 慕紅豆

[info]

慕紅豆柴燒紅豆湯

地址:台南市中西區民族路三段148巷35號

TEL:0927-276819

慕ㄇㄨˋ紅豆的部落格

自從來到痞客邦之後很有幸的拜讀了許多格友們的文章看到許多不同的生活經驗與美食,慕紅豆就是從格友們的格子上看到的,已經收到口袋中很久了。趁著228連假造訪台南順便吃上一碗柴燒紅豆湯,很棒唷~~

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 我從小就很愛吃紅豆湯,特別是在冬天的時候如果來上一碗熱騰騰的紅豆湯整個人都有了精神。紅豆本身帶有一種香氣,如果湯中加入適當的黑糖之後味道真的是筆墨無法形容的美好!當然有些朋友不喜歡紅豆湯,那就另當別論了~~

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 慕紅豆原本我從別的格子上看到時住址是在台南中西區的神農街上,沒想到後來有搬家,幸好我有記著電話號碼,經過詢問後才知道已經搬到了民族路三段148巷內的老房子改建,這邊與原本神農街的舊址步行約3分鐘,不算太難找~~

店門口就放了許多舊舊的桌椅,最近到過很多老宅改建的小館子,每間都有不同的感覺,唯一相同的就是老房子那種充滿歲月歷練的感覺。

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 這邊的紅豆湯一碗NT50元,而且還有另外賣紅豆雪綿冰喔,NT60元

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點好之後就可以隨便找位置坐,老闆會親自送過來。整碗滿滿都是紅豆,搭配著甜甜的番薯一起吃真得很棒!而且湯裡面保有紅豆的香氣,真的很喜歡啊!

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柴燒的紅豆湯我想火侯的控制應該不簡單,而且速度應該也很慢!平常時候我自己在家煮紅豆一定得先在水裡面泡上幾天,讓紅豆堅硬的外殼先軟化之後才去熬煮,所以真的費時間喔!

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老闆就是裡面那一位,看起來年紀不大,可能也是很愛紅豆湯吧!不然怎麼會想把時間投入這樣的一份工作呢~~

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我想~~有夢想最美,這邊紀錄的是老闆對紅豆的熱情,想要分享給所有的人!

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過的閒適,怡然自得的生活是每個人都想要的~~如果將來我退休了也要找點自己喜歡的事來做阿!

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如果您喜歡喝手沖咖啡的話,在慕紅豆的對面有另一個年輕人在賣咖啡,豆子現磨現煮,但是請自備容器。我因為當天沒有帶杯子,只好跟慕紅豆的老闆借了碗來裝咖啡 XD

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一壺黑咖啡,滋味中等烘培,口味香甘中帶些微酸,我覺得很適合直接喝,不加糖~~

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同場加映一下,神農街上的老房子很多,我也都很喜歡唷~~  

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駒尼鐵客 Henry 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小凉
  • 小涼推3^^

    那各紅豆好誘人
    感覺很綿密又不甜膩
    這時候來一碗不知道該有多好阿!!
  • 是阿 紅豆補氣養生,而且味甘潤喉,總之食用紅豆益處多多啊!!哈哈

    駒尼鐵客 Henry 於 2014/04/07 19:48 回覆

  • 綠桃子
  • 原來搬家了~
    難怪我前2周下台南沒找到.... = =
  • 搬家應該有一陣子了,我當天去的時候找不到想說要放棄了,但是想吃紅豆湯的慾望喚起了我的意志力,而且剛好有記著慕紅豆的電話(其實應該是老闆的手機)撥通之後老闆很親切的告訴我要怎麼到搬家後的慕紅豆...其實搬的不遠,走到神農街盡頭右轉接到民族路三段,找到一間"噴火檳榔攤"旁邊巷子進去後約300公尺左右就到啦~~重點是民族路三段, 然後噴火檳榔攤(很Local吧!)

    駒尼鐵客 Henry 於 2014/04/07 19:54 回覆