駒尼鐵客的部落格

位於台中市模範街附近有家"黃家園蒸餃館", Mr.Roger推薦這一家店的蒸餃, 在PO這篇文之前就已經去過了幾次, 這一回換成我帶著旦捲來這邊試試看, 有趣的是雖然Roger推薦好物為蒸餃, 但是我們卻從來沒點過.....很妙吧!! 也因為如此, 我與旦捲當天點了一籠來吃看看囉~~~

這家店位於巷子內, 晚上附近都是住家,附近的環境比較沒有像一中街或是逢甲夜市那樣熱鬧喧嘩, 而是被一種寧靜的黑色包圍著

很普通的店家, 但卻是物美價廉....Roger雖然不是台中本地人,但是打從大學時代一直到出社會工作, 大部分的時間都是在台中, 所以也算是半個台中人了.....

店裡的一角擺著一應俱全的餐具,還有可以無限免費暢飲的飲料機.....

菜單也是樸實無華, 一籠蒸餃NT$40元/10pcs, 應該不算很貴, 大部分的人應該都能接受才是, 我們當天點了牛肉炒飯, 榨菜肉絲湯, 炸醬麵, 還有一籠蒸餃...

首先上的是牛肉炒飯, 這裡的炒飯真的讚, 粒粒分明的口感, 而且炒得非常均勻, 搭配上一口牛肉, OH~~~整個就是無法控制的美味阿!!

炒飯的飯粒有很爽口的顆粒口感, 不會有黏黏的感覺^^

榨菜肉絲湯味道比較普通, 但是吃完油膩的食物後來一碗, 比較能夠中和膩口的感覺

炸醬麵也是不遑多讓, 配菜是小黃瓜, 與濃郁味道的炸醬剛好形成互補作用

接著就是主角---蒸餃一籠登場啦, 這裡的蒸餃粒粒飽滿, 由照片應可看出每一顆都是肥肥滿滿的感覺, 沒錯, 就是這樣的感覺讓我很喜歡^^

為什麼蒸餃的味道好吃?? 因為是現包的阿, 蒸餃皮也是現桿現包, 並沒有用冷凍的方式保存,所以味道一級棒唷^^

除了鮮香的豬肉之外,裡頭還伴著蔥絲, 咬開後馬上就看到有湯汁在裡面, 一切都是新鮮現包, 所以味道真的特別香, 還有, 蒸餃皮的部分也因為沒有冷凍過, 所以柔軟度一級棒,各位應該知道冷凍過的蒸餃或是水餃在皮的部分會有變硬的情形, 在這裡完全沒有喔^^

Info

[黃家園蒸餃館]

地址:台中市西區模範街16號