時間:2010/05/09
地點:厝
上周日適逢母親節, 媽媽出了遠門到外地旅行, 旦捲必須上班, 所以當天沒有安排任何事情....早上起來原本要稍微騎個單車去爬136公路的, 誰知道下了一場雨....所以只好窩在家裡睡大頭覺, 此時忽然想起本周來訪的巴西客戶送給我一盒咖啡粉, 剛好可以讓我嚐嚐看味道如何!?
要泡咖啡.....這一件事情若是在幾年前可能還不是件難事, 家裡有一些簡單的濾紙式咖啡機, 泡出來的咖啡說不上專業或是頂級,但是起碼很方便, 現在在家要喝的話....可能就只剩三合一, 或是掛耳式沖泡咖啡了, 所以當天我特地跑到附近的全聯社買一包咖啡濾紙, 然後找出以前咖啡機遺留下來的濾杯, 就這樣克難式的湊齊了泡咖啡基本的器材~~~
遠從巴西飄洋過海來的Cafe', 包裝盒上有明顯的壓痕, 這位巴西來的客戶說他已經離開巴西一個多月了, 台灣是他此行的最後一站, 之後會搭機從台灣飛到芝加哥好好的玩幾天....然後才回到故鄉巴西
紙盒的底部明顯的標示著此包咖啡的濃度, 這是屬於中等級的味道, 若是選擇最濃的1號的話, 味道嘗起來就像是義大利的Espresso'(義式濃縮咖啡), 味道更加濃郁, 但是咖啡因也是加倍喔
打開外面的紙盒之後, 裡面的咖啡粉是被一層金色鋁箔紙真空包裝起來...
與一般尺寸的名片做個比較,這樣您就知道大概的大小囉~~
接下來就是傷腦筋的部分了, 我家沒有標準的咖啡勺, 所以只能憑感覺來決定要放多少咖啡粉, 雖然紙盒上有標明分量與說明, 無奈那個不是英文, 看嘸~~
所以我決定用中型的湯匙挖個一匙來試試看, 如下面的照片~~
簡單的咖啡沖泡組
將咖啡粉放入濾紙後加入約95度的熱水, 就完成一杯味道香醇的咖啡了, 我覺得滋味不錯喔, 比起美式咖啡味道豐富許多, 加了糖之後, 更能享受咖啡的香味, 搭個三明治, 這就是我星期天的早餐^^
關於巴西, 可以點選下方連結參考看看~~
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%B7%B4%E8%A5%BF&variant=zh-tw
或者是你想看搞笑版的巴西簡介...可以點選下方連結參考看看
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