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目前分類:旦捲的亞洲廚房 (5)

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時間:2016/01/29

地點:我家

許多去過韓國旅行的朋友應該都很了解,韓國人喜歡喝酒,吃燒烤。旦捲在過年前透過網路採買了一個韓國烤盤,說是要在除夕夜圍爐的時候拿出來用,除夕前收到包裹就要來開箱測試一下囉!

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說實在話,其實我並不喜歡韓國的東西,可能是因為工作的關係所以要接觸到韓國人,也經常到首爾出差,一般的韓國料理我大概都已經吃過,所以旦捲跟我提到這個烤盤時,我是興趣缺缺的,總覺得韓國的東西沒多大了不起~~總之,既然花了錢就拿來用用吧!

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最近雖然還是偶爾在假日會造訪一下口袋名單裡面的早午餐或是下午茶之類的店家,不過對於我來說完全是出自於好奇心與愛拍照的心態,說到這旦捲不知道會不會當場劈了我?反而是對低熱量的食物充滿了興趣(噗)完全就是換了一個人…..

 這次我要介紹的旦捲料理其實稱不上啥米很偉大的發明,只不過有著神農氏嚐百草精神的旦捲在同事的推薦之下嚐試了生吃甜椒這一項料理。記得在最近的某個假日旦捲在車上得意洋洋的告訴我同事推薦的生吃甜椒這一道食物的時候,我的腦海浮現的就是苦苦的感覺,絲毫沒有一滴滴想要去嚐試的心情,不過當他告訴我熱量很低的時候倒是引起了我的注意,減重進入第八週的我看來有點上癮了。

 這裡推薦各位朋友到超市或是傳統市場買紅/黃色的甜椒,回到家後對半剖開去籽洗淨,就可以上桌享用了,建議可以沾梅子粉or美乃滋之類的佐料來調味,我覺得滋味還不錯喔。


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旦捲最近開始著手種植一些小作物, 這些東西就放在我家的門口, 上一回去國姓採草莓的時候店家給了我們一小盆草莓, 回到家之後旦捲開始了種植作物的準備....

白色的保利龍盒裡面放入買來的有機土, 然後將草莓從小盆中移植到這一塊保利龍盒當中.....各位可以從照片中看到二顆已經成熟的草莓, 從種植到熟成大約花了不到一個月的時間吧!!  所以我覺得草莓應該算是高經濟價值的作物, 雖然不好照顧, 但是從種植到熟成的時間不長~~ 只不過有季節限制就是了

現嫩紅潤的草莓向來是Collie的最愛, 由於我們是自己種植, 所以沒有添加生長激素這一類的東西, 僅僅是單純的肥料而已, 所以草莓的尺寸就比一般市面上來的小一號.....

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旦捲於7/28這一天下班後順便帶了一瓶冰酒回家, 說是要作酒釀番茄用的,但是為了測試冰酒的味道所以我們要先來喝個二杯試試看, 於是乎當天晚上我們品嚐了這一瓶冰酒.......

這一瓶冰酒大約只需台幣200~300元左右,我有點忘記正確價格了, 這樣的價位與國際免稅店賣的加拿大冰酒真是天差地遠, 我倆不禁懷疑這一瓶冰酒的味道是否........

記得上一回到小一大利用餐時, 餐廳的服務生告訴我們冰酒應該用冰塊來冰鎮過後才會比較好喝,但是礙於當天沒有準備冰塊,所以只好先將其放入冷凍庫裡面來個急速降溫,與利用冰塊冰鎮的道理是相同的

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炎炎夏日,正當酷暑的時節若可以有個簡單的佐菜來去個油膩是最好不過, 旦捲最近作了自家的泡菜讓我嚐嚐看, 我覺得還不賴喔~~特地拍了照片後PO上來給各位參考^^,希望您會喜歡.......

這一份泡菜所用到的蔬菜很簡單,從照片中就可以看出分別是高麗菜與紅蘿蔔,當天我將它放到小碗裡面方便拍照

讓我稍微形容一下泡菜的口感吧!! 冰過的泡菜剛入口時會感受到冰涼的口感, 然後泡菜本身的蔬菜味道與醋的酸味會慢慢填滿口腔, 蔬菜的脆度還不錯, 同時因為旦捲在製作的時候放了些許辣椒, 所以最後會有一點小辣的感覺, 還不錯喔.....

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