駒尼鐵客的部落格

 時間：２０１６／１０／１５

地點：台中　西屯區　海雲蒸氣海鮮

現代人越來越注重養生，除了要吃的好之外，還要吃的健康。前些日子聽到同事說蒸氣海鮮料理滋味不錯，算是新的料理方式，主打的是新鮮健康，剛好上個月旦捲生日，我們就訂了這家位於西屯路上的海雲蒸氣海鮮料理來小慶生一下！

位於西屯路上的海雲蒸氣海鮮料理店門口有點小，很少來這邊的我們一開始還找不到，因為有棵路樹剛好擋住了扛棒，不過來這邊不太需要擔心停車問題，餐廳後面就有一大片的特約停車場～～

自從二寶出生之後，出門都要大包小包＋嬰兒推車，所以無障礙的設備對我們來說非常重要，這樣進餐廳就方便多了～～

由於事先定位的關係，所以很快就入座了！現在最基本的是一家四口囉！

ＭＥＮＵ中規中矩，服務生講解的有點快

如果喜歡吃海鮮的朋友可以直接單點，當然價位是不會便宜的～～

我們選擇了三人套餐，ＮＴ＄２９８０外加一成服務費，失血了～～

一開始服務生會先在鍋底放入白米，在待會的用餐蒸煮過程中，所有的海鮮、蔬菜。。。的精華就會滴入鍋底，加上蒸氣的悶煮，會把鍋底的白米一併煮熟成粥，就變成了收尾的粥品！

前菜湯品，我點了牛肉清湯，旦捲跟Ｃｏｌｌｉｅ點了香菇湯～～

首先是青菜類先上，也算是有點開胃的感覺，先從清淡的口味開始吃

每一道菜都會有服務生設定蒸煮的時間與火力，我想這應該是要練習一段時間才會熟練的

總共有兩種沾醬，我忘記了口味。。。因為過了一個月了阿～～滋味還不錯就是了！

前菜還有三碟開胃小菜，味道普普

明太子柴魚豆腐，滋味還不錯　香酥軟嫩的口感

鮮嫩的肉片，開動啦！

用完了蔬菜與肉片之後，接著就是海鮮類慢慢上來

蛤罵的尺寸大概是中等，不算大顆，不過吃起來還蠻新鮮的

海鮮用蒸煮的很棒，所有的味道都是原味，很鮮甜

令人食指大動的蛤罵

九孔，小捲還有魚肉滋味都不錯，看起來好彭派唷！

我超愛這個小捲的～～

接下來還是海鮮，淡菜我很少吃，也不錯

原來在淡菜後面還有一直螃蟹。不過這隻螃蟹的肉很少，吃起來感覺普通

蟹黃的味道還不錯就是了，可惜蟹肉很少

最後就是重頭戲‵～～龍蝦一隻上來啦！光是鰲就好大一支

整隻放入蒸煮，占滿了整個鍋面

你看看，光是這個螯就很大一支，整支塞入嘴中超過癮的！！

吃到最後還有一開始放入的白米已經煮成粥啦，但是我們吃的好撐阿～～估計這些粥應該超過四人份，所以我們一人吃一碗之後就打包外帶。滋味也不錯，綜合了蔬菜與海鮮的鮮味，吃起來香濃卻不膩口！

加上蔥花味道也很不賴

後記：推薦給喜歡吃海鮮的朋友們，可以來試試看。唯一美中不足的是服務生的桌邊服務節奏與整理桌面收餐盤的頻率需要在加強，這樣就會更棒了！