駒尼鐵客的部落格

時間：２０１５／１２／１２

地點：沐槳爐端燒料理

爐端燒料理顧名思義就是將料理在爐上作燒烤的烹調方式，演變至今在日本大多都是在居酒屋才會看見的一種料理方式。向來喜歡日本料理的我們此次藉著剛好是我的生日所以來這邊嚐鮮一下！

寒冷的冬天來一杯燒酒，順便搭配燒物是最棒的囉！這邊提供的餐點都是以單點為主，價格當然是比較高一些，如果偶爾想跟幾個好友來這邊小酌一下是不錯的選擇

當天我簡單的拍了幾張ＭＥＮＵ的照片，大致上就是以烤物跟壽司為主的料理風格

無論是無酒精飲料，或是啤酒，燒酒...等等，這邊都有供應

看著桌前的一堆食材好有ＦＵ阿！這些食材不僅僅是美觀喔，在用餐過程中我還有看見師傅從這裡拿取食材

西西豆是啥米？

好多燒酒，喜歡日本燒酒的朋友應該會很愛！

爐前料理的座位是最棒的，可以看到師傅們的作業情形。每當料理完成的時候，我們就會聽到　”やりましだ＂也就是日文的＂作好了＂的意思！很特別唷

門口還有一個可以許願的地方

這句日文的意思是：果然還是日本酒好喝！我是覺得台灣啤酒也不錯啦！

日本料理當中的每一件小物都讓人感覺很精緻

 生魚片口感與鮮度都不錯，沒有太冷的感覺！

這一道菜我已經忘記名字了，只記得味道是醃漬類的口感，配酒喝也不錯！

串燒烤的恰到好處，不會太乾

如果想填飽肚子也可以點一個烤飯糰來吃吃～～

烤雞皮也是一絕，軟嫩的口感卻又不會太噁心

味增蛋湯好喝，不過被我拍的有點醜了！

味增湯裡面有一個蛋，所以叫味增蛋湯！

用餐完畢，到門口的聖誕樹拍拍照！

小人請勿飲酒～～

沐槳爐端燒，推薦給您嚐鮮！