時間:2015/07/09

地點:大里 成功二路 清水排骨麵大里店

豐原廟東夜市的清水排骨麵名聞遐邇,凡是去過廟東的應該都有嚐過,或至少有聽過。透過網路格友們的分享得知了在大里開幕了一間分店,趕緊來去試試看!

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這間清水排骨麵位於大里區的成功二路上,屬於非常熱鬧的地段。附近有市場,學校,賣場,還有很多公司、工廠....等等,可稱得上是大里的黃金地段之一。在這裡做生意應該是很多人潮!

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照片中的左上角可以看到小七扛棒的一小角,是的,隔壁就是小七,這樣應該不難找吧!看得出來是剛開幕不久,門口還有很多的致賀的花盆~~這樣我們以後想吃清水排骨麵就不用大老遠跑去廟東囉!

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店內的牆上掛了一副藏頭詩,最上面的五個字連起來剛好是清水排骨麵!

 

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跟一般的小麵店一樣,菜單很簡單,沒有很複雜的設計。通常我都會點招牌排骨麵,如果喜歡其他口味的朋友還可以有其他的選擇!聽說排骨米粉是大里店限定,旦捲點了一碗來試試~~

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用餐時段,還不到高朋滿座。但我相信過陣子可能就要排隊了~~

 

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我習慣吃麵時搭配小菜,不管是牛肉麵,陽春麵,大滷麵...除了麵本身之外,一定要有小菜,沒有的話就會覺得怪怪的!所以我們點了幾樣簡單的小菜

 

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口感普通,跟一般的店家殊無二致。

 

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燙青菜倒是不錯的選擇,因為新鮮現燙,所以口感不錯!

 

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來了,這一碗清水排骨麵湯頭濃郁,排骨蒸得軟爛鹹香,比起日式拉麵的湯頭,我覺得排骨麵更勝一籌,味道鹹香適中,就是鹹味中帶了一些排骨的香氣。日式拉麵有時候就是口味太死鹹了些!

 

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咬一口排骨,雖不到入口即化,不過也差不多了!

 

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米粉吸飽了湯汁,也是不錯!唯獨碗小了些,米粉吸了湯汁之後整碗都看不到湯了!

 

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這個板條也不錯,湯頭比排骨麵更濃郁,可能是有考慮到口感平衡,畢竟板條的味道比較平庸,搭配稍微鹹一點的湯頭會讓整個味道平均一些!

 

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這邊的排骨一樣出色!

 

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[食後感]

已經記不起來上次去豐原廟東吃清水排骨麵是何時得事情了,只記得如果要吃一碗廟東的排骨麵得要花上很多時間排隊,因為廟東的店鋪真的很小,位置有限。

我很喜歡這樣的味道,特別是排骨蒸的軟爛,希望沒有吃過的朋友們有機會可以來試試看唷!

 

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